ข้าวผัดอเมริกันตามสั่ง

คุณกำลังดู: ข้าวผัดอเมริกันตามสั่ง

ใน innnewyorkcity TH

วิธีทำข้าวผัดอเมริกัน ล้างปีกไก่ สะเด็ดน้ำแล้วหมักกับเครื่องหมักไก่ นวดเครื่องทั้งหมดให้เข้ากัน คลุมด้วยพลาสติกแล้วหมักไว้ 1 ชั่วโมง

ข้าวผัดอเมริกันตามสั่ง

ส่วนผสมข้าวผัดอเมริกัน

  • ข้าวสวย 5 ถ้วยตวง
  • 6 ไส้กรอก
  • ไข่ 4 ฟอง
  • ลูกเกด 1/2 ถ้วย
  • หัวหอมใหญ่ 1/2 หัว
  • ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วยตวง
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันสำหรับทอด 1/2 ถ้วยตวง
  • เนยสด 1 ช้อนชา
  • น้ำมันสำหรับทอด 2 ช้อนชา
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วยตวง

ส่วนผสมสำหรับหมักไก่

  • ปีกไก่ล่าง 6-8 ชิ้น
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
  • น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำข้าวผัดอเมริกัน

  1. ล้างปีกไก่ให้สะอาด สะเด็ดน้ำแล้วหมักกับเครื่องหมักไก่ นวดเครื่องทั้งหมดให้เข้ากัน คลุมด้วยพลาสติกแล้วหมักไว้ 1 ชั่วโมง
  2. ล้างลูกเกดแล้วแช่น้ำไว้ 15 นาที สะเด็ดน้ำพักไว้
  3. ปอกหัวหอม ล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำ แล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
  4. ผ่าครึ่งไส้กรอก แล้วตัดหัว-ท้ายไส้กรอกเป็นแฉก
  5. เปิดเตาให้ร้อนปานกลาง ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันสำหรับทอด รอจนน้ำมันร้อนจึงใส่ไข่ลงไปผัดให้สุกตามต้องการ ตักขึ้นพักบนกระดาษซับน้ำมัน
  6. ทอดไส้กรอกให้สุกดี ตักขึ้น พักไว้บนกระดาษซับน้ำมัน
  7. เมื่อหมักไก่ได้ที่แล้ว นำแป้งอเนกประสงค์ใส่จาน จากนั้นชุบไก่ด้วยแป้งให้ทั่วทั้งชิ้นแล้วทอด
  8. ทอดจนไก่สุกเหลืองทั้งตัว ตักขึ้น พักบนกระดาษซับน้ำมัน
  9. ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมันสำหรับทอดและเนยสดลงไป พอน้ำมันร้อนใส่หอมใหญ่สับลงไปผัดจนหอมหัวใหญ่เริ่มนิ่ม สุกใสใส่ลูกเกดลงไป
  10. คนให้เข้ากัน จากนั้นปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซอสปรุงรสและน้ำตาลทราย แล้วผัดจนทุกอย่างเข้ากันดี
  11. ใส่ข้าวสวยผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ปิดเตายกลง
  12. ตักข้าวผัดใส่จาน จัดไก่ทอด ไส้กรอกทอด และไข่ดาวไว้ด้านบน แล้วจึงยกเสิร์ฟได้เลย หรือจะเปลี่ยนจากไส้กรอกทอดเป็นแฮมต้มก็ได้

เรียบเรียงโดย Petsang.com ภาพประกอบอินเตอร์เน็ต

ดูเพิ่มเติมเกี่ยวกับบทความ ข้าวผัดอเมริกันตามสั่ง

:

  • #ขาวผดอเมรกนตามสง
  • สังเคราะห์: innnewyorkcity TH
  • คลังเก็บหมวดหมู่: อาหาร
ดูเพิ่มเติม:   ยำเล็บมือนาง อาหารจานเดียว

Leave a Comment